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カリフラワーと玉ねぎのスープ
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カリフラワーと玉ねぎのスープ-レシピのメイン写真

カリフラワーと玉ねぎのスープ

sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
Canada

具を味わうスープに仕上げてます。
とっても柔らかいので、お子様からご年配までぜひ！
ブレンダーにかけて牛乳などでポタージュ風にしても、もちろんＯＫ♪

具を味わうスープに仕上げてます。
とっても柔らかいので、お子様からご年配までぜひ！
ブレンダーにかけて牛乳などでポタージュ風にしても、もちろんＯＫ♪

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カリフラワーと玉ねぎのスープ

sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
Canada

具を味わうスープに仕上げてます。
とっても柔らかいので、お子様からご年配までぜひ！
ブレンダーにかけて牛乳などでポタージュ風にしても、もちろんＯＫ♪

具を味わうスープに仕上げてます。
とっても柔らかいので、お子様からご年配までぜひ！
ブレンダーにかけて牛乳などでポタージュ風にしても、もちろんＯＫ♪

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材料

  • カリフラワー 1/2こ
  • 玉ねぎ 小1/4こ
  • 水 400ml〜
  • バター 大さじ1-2
  • 無添加コンソメ顆粒 2スティック
  • ローリエ 1枚
  • ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    カリフラワーを小さく刻む。玉ねぎはスライス。

  2. 2

    鍋にバターを入れ、火にかける。溶けたら、１を加える。しばらく炒める。

  3. 3

    水、ローリエ、コンソメを加え、弱火で柔らかくなるまでじっくり煮る。味見して、水とコンソメで調整する。ローリエを取り出す。

  4. 4

    ボウルに盛ったら、ブラックペッパーをお好みで。

  5. 5

    できあがり！

  6. 6

    ポタージュ風にしたい場合は、撹拌して、牛乳やクリームを加えて、塩などで味を整えて仕上げてみてください◎

コツ・ポイント

カリフラワーはビタミンCが多く、「食べる美容液」と言われているとか。
低カロリーで満腹感もあり、ダイエットやアンチエイジングにも期待大◎

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sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
2026/04/11 01:21に公開
Canada
カナダで貧乏生活をしています。限られた食材の中で、簡単でしんぷるなレシピを考え作っています。毎日がハッピーでバランスのいい食事になるといいなと思っています♡
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このレシピのキーワード

スープ カリフラワー バター 玉ねぎ

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