Iga Bakar
Jadi saya dan suami suka sekali dengan iga bakar si jangkung. Pertama kali nyobain rasanya nikmat banget padahal saya nggak suka iga. Nah, karena lagi pengen makan dan kurang percaya dengan iga yang dijual selain si jangkung, jadilah cari resepnya. Resep ini gabungan dari beberapa resep yg ada di cookpad. Aduh maaf banget saya lupa dari resepnya siapa aja karena sudah saya modifikasi resepnya. Oke, semoga suka dan mudah masak iganya ya. 😂😂
Iga Bakar
Jadi saya dan suami suka sekali dengan iga bakar si jangkung. Pertama kali nyobain rasanya nikmat banget padahal saya nggak suka iga. Nah, karena lagi pengen makan dan kurang percaya dengan iga yang dijual selain si jangkung, jadilah cari resepnya. Resep ini gabungan dari beberapa resep yg ada di cookpad. Aduh maaf banget saya lupa dari resepnya siapa aja karena sudah saya modifikasi resepnya. Oke, semoga suka dan mudah masak iganya ya. 😂😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus iga dengan air, tambahkan bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas, jahe. Rebus hingga iga empuj. Kurang lebih 2 jam dengan panci biasa, kalau pakai presto mungkin sekitar 30 menit. Masukkan wortel dan kentang pada saat 15 menit sebelum kompor dimatikan.
- 2
Haluskan bumbu marinasi, tumis dengan minyak goreng, tambahkan air, ungkep iga yang sudah empuk ke dalamnya hingga bumbu terserap habis.
- 3
Ketika akan dimakan, celup iga ke dalam bumbu olesan. Panggang di atas teflon selama kurang lebih 7 menit. Selama dipanggang, berikan bumbu olesan di atas iga. Panggang sambil dibolak-balik.
- 4
Sajikan dengan sop iga tadi, sambal atau cabai yang diiris tipis-tipus dan lalapan.
- 5
Selamat mencoba! :)
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar