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ふわふわ鶏団子鍋
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ふわふわ鶏団子鍋-レシピのメイン写真

ふわふわ鶏団子鍋

☆0328☆
☆0328☆ @cook_40174927

ふわっふわの鶏団子で温まります。
ラー油を垂らして食べるのがおすすめ!
〆はラーメン!

ふわっふわの鶏団子で温まります。
ラー油を垂らして食べるのがおすすめ!
〆はラーメン!

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ふわふわ鶏団子鍋

☆0328☆
☆0328☆ @cook_40174927

ふわっふわの鶏団子で温まります。
ラー油を垂らして食べるのがおすすめ!
〆はラーメン!

ふわっふわの鶏団子で温まります。
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材料

4人分
  • 【鶏団子】
  • 鶏むねミンチ 400g
  • 絹豆腐 1丁
  • 塩胡椒 少々
  • 片栗粉 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • にんにくチューブ 6cm
  • しょうがチューブ 10cm
  • 【鍋つゆ】
  • 水 1000ml
  • ☆だしの素 小さじ4
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆味噌 大さじ4
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ4
  • ☆にんにく 10cm
  • もやし 2袋
  • コーン 好きなだけ
  • ネギ 2本
  • 〆のラーメン 3袋
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作り方

  1. 1

    ボウルに【鶏団子】の材料を入れ、よく混ぜる。豆腐は水を切っても切らなくてもどちらでもOK

  2. 2

    鍋に水1000mlいれ、沸いたら中火にする

  3. 3

    湯が沸いたら鶏団子を入れて表面がしろくなるまで5〜6分煮る

    • ふわふわ鶏団子鍋作り方3写真
  4. 4

    ☆を入れて味噌を溶かし一煮立ちさせる。味噌は赤味噌:合わせ味噌=1:3で作る時もあります。

  5. 5

    残りの具材をいれて火が通ったら完成

  6. 6

    〆はラーメンがおすすめです

コツ・ポイント

鶏団子は柔らかいのでアイスクリームディッシャーで丸くして鍋の中に入れてます。100均で買えるのでよければ。

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☆0328☆
☆0328☆ @cook_40174927
2026/04/13 05:39に公開
覚え書き、写真は苦手、基本味濃いめかなと思います。
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このレシピのキーワード

鶏団子鍋 ねぎ ひき肉 もやし コーン 片栗粉 鶏団子 ラーメン 鍋つゆ にんにく 酒 絹ごし豆腐 味噌 鶏胸肉

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