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Clafoutis aux Fruits Rouges

LE GRIMOIRE GOURMAND DE NANOU @cook_19015891

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Clafoutis aux Fruits Rouges

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Ingrédients

6 parts

80 g(et un peu pour le moule) Sucre en poudre
450 gFruits rouges surgelés variés
3Œufs
1 c. à caféExtrait naturel de vanille
150 gCrème liquide (30% m.g. min.)
150 gLait
50 g(et un peu pour le moule) Beurre doux fondu
50 gFarine de blé
50 gFécule de maïs

Instructions de cuisine

1

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et sucrer un moule à manqué (20 cm).
2

Répartir les fruits rouges surgelés dans le moule.
3

Fouetter le sucre et les œufs 3 min à vitesse rapide.
4

Ajouter la vanille, la crème, le lait et le beurre fondu. Mélanger 15 sec.
5

Ajouter la farine et la fécule. Mélanger 30 sec.
6

Verser la pâte sur les fruits. Cuire 35-40 min à 180°C.
7

Servir tiède ou froid.

Astuces

Utiliser des fruits rouges surgelés permet de réaliser ce clafoutis toute l'année sans perdre en saveur.

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le dimanche 19 avril 2026 16h44

charente

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Mots-clés

Clafouti Fruit Rouge

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