Ayam Rica Kids Friendly

Name: Ayam Rica Kids Friendly
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong2; 1 sdm air jeruk nipis; 2 sdt garam; 1 ikat daun Kemangi; 4 daun salam; 3 daun jeruk; 1 batang sereh geprek; 3 cm lengkuas geprek; 500 ml air; secukupnya minyak goreng; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya kaldu jamur; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri sangrai; 3 cabe merah keriting buang biji; 3 cabe merah besar buang biji; 5 cm kunyit; 3 cm jahe

Eka Widya @ekawidya

Jakarta, Indonesia

Favorit kakak odi

Lebih banyak

Ayam Rica Kids Friendly

Favorit kakak odi

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 ekorayam potong2
1 sdmair jeruk nipis
2 sdtgaram
1 ikatdaun Kemangi
4daun salam
3daun jeruk
1 batangsereh geprek
3 cmlengkuas geprek
500 mlair
secukupnyaminyak goreng
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyakaldu jamur
Bahan bumbu halus :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 butirkemiri sangrai
3cabe merah keriting buang biji
3cabe merah besar buang biji
5 cmkunyit
3 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ayam, marinasi dengan air jeruk nipis dan garam biarkan 10 menit goreng semua ayam hingga berkulit sisihkan
2

Haluskan semua bumbu halus dengan chopper
3

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dengan minyak goreng hingga tanak dan bau langu hilang
4

Masukan ayam aduk rata, tambah air, garam gula kaldu jamur, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap, cek rasa
5

Terakhir tambahkan daun kemangi aduk rata, matikan api dan sajikan dengan nasi hangat ☺️