食生活指導士の岩﨑幸枝です。
熱中症が気になる季節に、食事から「マグネシウム」を補給。
ゆで汁ににがりを加えると肉のアクが取り除け、臭みの少ない味わいのあるお肉に仕上がります。
ビタミンB1が豊富な豚肉に、玉ねぎ・にんにく・生姜の「アリシン」を合わせることで、疲労回復効果も！