小松菜を簡単に作り置きにして食べたい!漬物にしたら叶いました。
小松菜は洗って4cm長さに切る
ポリ袋に入れて重さを測り、調味料を入れる
空気を抜いて、冷蔵庫で保存する。
しんなりするまで漬ける。翌日以降、1週間が食べごろ。
いつも空気を抜いた状態にすることで、早く浸かり長持ちする。
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