作り方
- 1
つくしの下処理は、こちらレシピID24570055
- 2
つくしは2センチ程度に切り、鍋にだしと醤油、つくしを入れて3分ほど煮る。
- 3
溶き卵を回し入れ、ふんわり固まるまで加熱する。出来上がり♡
コツ・ポイント
アク抜きの時間は、味見をしながらお好みの苦味のところで水から引き上げてくださいね^ ^
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毎年春に1度は食べたいつくしの卵とじ♪ご飯にのせて丼にしても^ ^
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