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つくしの卵とじ
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つくしの卵とじ-レシピのメイン写真

つくしの卵とじ

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
北海道江別市大麻園町1−9

毎年春に1度は食べたいつくしの卵とじ♪ご飯にのせて丼にしても^ ^

毎年春に1度は食べたいつくしの卵とじ♪ご飯にのせて丼にしても^ ^

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つくしの卵とじ

薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
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材料

2人分
  • つくし 20本
  • だし 100ml
  • 醤油 小さじ1
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    つくしの下処理は、こちらレシピID24570055

  2. 2

    つくしは2センチ程度に切り、鍋にだしと醤油、つくしを入れて3分ほど煮る。

  3. 3

    溶き卵を回し入れ、ふんわり固まるまで加熱する。出来上がり♡

    • つくしの卵とじ作り方3写真

コツ・ポイント

アク抜きの時間は、味見をしながらお好みの苦味のところで水から引き上げてくださいね^ ^

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薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki*
薬草カフェ 妖精のごはん *Chiaki* @cook_40304034
2026/04/23 07:32に公開
北海道江別市大麻園町1−9
野草料理がメインの中、210万を超えるアクセスをいただき心から感謝しております╰(*´︶`*)╯♡2026年9月23日、古民家薬草カフェ「妖精のごはん」(北海道江別市)オープンしました♡薬草、野菜、体に優しい料理、自然、メルヘンなどを愛する日本中の皆様とどんどんつながっていきたいです!インスタ等で情報発信♪クックパッドでの好評レシピもどんどん提供しますよ♡お楽しみに♪♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡♡妖精のごはんへようこそ♡簡単でかわいい野草&ベジ創作料理を毎日楽しんでいるchiakiです^ ^野草セラピストとしてとしてウキウキワクワク活動中♪一品一品の料理への想いや、野草の効能など、アメブロ「妖精のごはん」でもシェア中。料理は大半がヴィーガン、グルテンフリー、ギルトフリーです。野草観察会や料理のワークショップなどのイベントも開催しています。野草や料理を通じて、日本、そして世界中の皆様とご縁がつながっていくことがほんとに嬉しい(//∇//)♡だからつくれぽもとっても嬉しくて、大大大歓迎です♡公式LINE、インスタ、Facebook、ブログなどに最新情報をアップしてますのでお気軽に覗いてみてくださいね╰(*´︶`*)╯♡#薬草カフェ妖精のごはん
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このレシピのキーワード

卵とじ 卵 つくし

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