フライパンでできるちぎりパン
発酵いらず、フライパンでできる時短パン。生クリームたっぷりの生地とチーズがたまらない美味しさ☆
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「タカナシ北海道純生クリーム35 100ml」を使ったレシピの紹介☆
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【下準備】
・強力粉とベーキングパウダーはふるっておきます。
・プロセスチーズは1㎝程の角切りにします。 - 3
【作り方】
ボウルにふるった【A】、砂糖、塩を入れ混ぜます。 - 4
生クリームと水を合わせ、(3)に加えます。粉気が無く、滑らかになるまで1、2分手でこね、黒こしょうをふり、1つに丸めます
- 5
乾燥を防ぐため別のボウルをかぶせて5分置きます。
- 6
(5)を6等分にし、軽くつぶしてチーズを4～5個包み丸めます。
※べたつくようなら手粉として強力粉(分量外)を使用します - 7
フライパンに(6)を少し間隔を空けて並べ、押さえて厚さを薄くし、蓋をして極弱火で11分焼きます。
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(7)にクッキングペーパーをかぶせ、フライパンの蓋などにひっくり返します。
- 9
クッキングペーパーを滑らせるように紙ごとフライパンに戻します。蓋をして裏側も10分ほど焼きます。
つくれぽ
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