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【使いきり】スイカ冷しゃぶ
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【使いきり】スイカ冷しゃぶ-レシピのメイン写真

【使いきり】スイカ冷しゃぶ

消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss

おろしたスイカと豚肉で冷しゃぶを作ります。
江戸川区環境部清掃課資源循環推進係のレシピです。
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加しています。スイカを丸ごと使いたいと考えました。

おろしたスイカと豚肉で冷しゃぶを作ります。
江戸川区環境部清掃課資源循環推進係のレシピです。
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【使いきり】スイカ冷しゃぶ

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消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss

おろしたスイカと豚肉で冷しゃぶを作ります。
江戸川区環境部清掃課資源循環推進係のレシピです。
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加しています。スイカを丸ごと使いたいと考えました。

おろしたスイカと豚肉で冷しゃぶを作ります。
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材料

2人分
  • スイカ(皮付き) 80g
  • おろししょうが 3g
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • 豚薄切り肉 160g
  • 酢 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    スイカの果肉20gを5㎜角位に切る。

    • 【使いきり】スイカ冷しゃぶ作り方1写真
  2. 2

    ①の残りをすりおろす。
    ※硬いスイカの皮をおろし金で擦るときはケガに注意してください。

    • 【使いきり】スイカ冷しゃぶ作り方2写真
  3. 3

    ②にしょうが、めんつゆを合わせて混ぜる。

    • 【使いきり】スイカ冷しゃぶ作り方3写真
  4. 4

    豚肉は大きければ食べやすく切って、耐熱皿に並べ、③をかける。

    • 【使いきり】スイカ冷しゃぶ作り方4写真
  5. 5

    ④にレンジ用の蓋をし、600wのレンジで2分加熱して取り出し、混ぜる。

    • 【使いきり】スイカ冷しゃぶ作り方5写真
  6. 6

    ⑤を更に1分30秒加熱してそのまま冷ます。

    • 【使いきり】スイカ冷しゃぶ作り方6写真
  7. 7

    ⑥を器に盛り、①を散らし、酢をかける。

コツ・ポイント

スイカはよく洗って、緑の皮のまま、粗目のおろし金ですりおろします。スイカの水分と糖度でしっとりと仕上がります。
冷たくすると暑い夏にもぴったりです。

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消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss
2026/09/29 06:41に公開
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。
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すいか 冷しゃぶ

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