Chicken Karaage

Name: Chicken Karaage
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g Ayam potong (Paha di filet); 3 siung Bawang putih; 1 ruas (sekitar 2cm) Jahe; 2 sdm Kecap asin; 1/2 sdt Lada bubuk; 1 sdm Minyak wijen; 100 g Tepung serbaguna; secukupnya Minyak goreng

Madu Retno @cook_maduretno

Malang

Chiken Kaarage, terispirasi resep chef Martin.Rasanya yg gurih, daging ayam bagaian paha yg di goreng 2 kali membuat hasil chiken kaarage krispy diluar juicy di dalam. Chiken karaage ini biasanya tersedia di Yosinoya, menu ini salah satu favorite saya karena tekstur ayammya yg krispy di luar dan lembut di dalamnya.

#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Chicken Karaage

Madu Retno @cook_maduretno

Malang

#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

500 gAyam potong (Paha di filet)
3 siungBawang putih
1 ruas(sekitar 2cm) Jahe
2 sdmKecap asin
1/2 sdtLada bubuk
1 sdmMinyak wijen
100 gTepung serbaguna
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan bawang putih dan jahe, campur dengan kecap asin, lada, dan minyak wijen.
2

Lumuri ayam dengan bumbu, marinasi 15 menit.
3

Tambahkan tepung, aduk rata hingga ayam terbalut tepung.
4

Panaskan minyak, goreng ayam dengan api sedang 3 menit, angkat dan tiriskan.
5

Goreng kembali ayam dengan api besar 2-3 menit, tiriskan.