Chicken Katsu Curry
Mendadak bikin chicken katsu curry gara-gara minggu lalu ngajakin bocil makan di salah satu resto Jepang di ibukota provinsi. Pas pulang kampung bocil minta lagi 😆emaknya jadi bikin aja sendiri dirumah, liat resepnya mami @Alodia_Kitchen .
Karena di kampung sini gak ada yang jual bumbu kari Jepang, jadinya emak pake aja bumbu kari bubuk sachet yang dijual di indoalfa, rasanya enak, agak sedikit strong karinya dari yang dimakan bocil di resto Jepang.
Chicken Katsu Curry
Mendadak bikin chicken katsu curry gara-gara minggu lalu ngajakin bocil makan di salah satu resto Jepang di ibukota provinsi. Pas pulang kampung bocil minta lagi 😆emaknya jadi bikin aja sendiri dirumah, liat resepnya mami @Alodia_Kitchen .
Karena di kampung sini gak ada yang jual bumbu kari Jepang, jadinya emak pake aja bumbu kari bubuk sachet yang dijual di indoalfa, rasanya enak, agak sedikit strong karinya dari yang dimakan bocil di resto Jepang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, pukul pukul dengan pemukul daging
- 2
Haluskan bawang putih, merica, dan garam. Baluri daging ayam dengan bumbu halus, marinasi minimal 30 menit.
- 3
Kocok lepas telur, celupkan daging ayam satu per satu, kemudian gulingkan pada tepung roti. Sisihkan.
- 4
Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.
- 5
Selanjutnya, panaskan 3 sdm minyak goreng. Tumis bawang hingga harum.
- 6
Masukkan kentang dan wortel, aduk sebentar hingga wortel berubah warna.
- 7
Tambahkan air, garam, merica, gula dan bumbu kari. Aduk rata. Masak hingga sayuran matang.
- 8
Setelah sayuran matang, masukkan larutan maizena, aduk hingga kuah agak mengental. Matikan api kompor. Tes rasa.
- 9
Iris chicken katsu, tata di atas nasi beserta kari. Sajikan.
Tips
Gunakan fillet dada ayam tanpa kulit.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar