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ニンニクの芽と豚肉のオイスターソース炒め
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ニンニクの芽と豚肉のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

ニンニクの芽と豚肉のオイスターソース炒め

役所かずお
役所かずお @takeichi
埼玉県

畑のニンニクからニンニクの芽が採れたので、急遽夕飯のメニュー変更😅しゃぶしゃぶ用の豚肉を使うことでお肉が柔らかくとても美味しいです😋

畑のニンニクからニンニクの芽が採れたので、急遽夕飯のメニュー変更😅しゃぶしゃぶ用の豚肉を使うことでお肉が柔らかくとても美味しいです😋

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ニンニクの芽と豚肉のオイスターソース炒め

役所かずお
役所かずお @takeichi
埼玉県

畑のニンニクからニンニクの芽が採れたので、急遽夕飯のメニュー変更😅しゃぶしゃぶ用の豚肉を使うことでお肉が柔らかくとても美味しいです😋

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材料

2人分
  • ニンニクの芽 1束
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
  • ごま油 大さじ1
  • たれ
  • 砂糖 小さじ1
  • お酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • オイスターソース 大さじ1
  • しょうがチューブ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ニンニクの芽を3cm幅に切る

  2. 2

    砂糖、お酒、しょうゆ、オイスターソース、しょうがチューブを混ぜ合わせてタレを作っておく

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、豚肉とニンニクの芽を炒める。

  4. 4

    豚肉とニンニクの芽に火が通ったら②のタレをフライパンに入れてさらに炒め、全体に味が回ったら完成😋

コツ・ポイント

ニンニクの芽が硬そうな場合は、下茹でをしておくと美味しくいただけますよ〜

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役所かずお
役所かずお @takeichi
2026/05/02 13:09に公開
埼玉県
畑で野菜栽培をしているため、季節の野菜を使った料理を掲載していきます。また、仕事で自炊する時間がなかなか取れない方、自炊を始めようと思っている方、レパートリーを増やしたい方に向けて、私が普段作っている簡単、時短料理も紹介していきます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 にんにくの芽 酒

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