Tahu Brontak (Tahu, Telur, dan Bakso)

Name: Tahu Brontak (Tahu, Telur, dan Bakso)
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 lembar Kol, cincang; 2 batang Daun Bawang, potong sesuai selera; 2 siung Bawang Merah, haluskan; 1 siung Bawang Putih, haluskan; 1/2 sdt Ketumbar Bubuk; 12 sdm Tepung Terigu; Secukupnya Gula, Garam, Penyedap; ±125 ml Air; Secukupnya Tahu, potong dadu; Secukupnya Bakso, potong 4; Secukupnya Telur rebus, potong sesuai selera; 5 sdm Saus Sambal / Tomat; 5 buah Cabe Merah; 1 buah Tomat; 1 siung Bawang Putih; Secukupnya Air; Secukupnya Garam dan Gula

Shintia @shin1911_

Padang, Sumatera Barat

Assalamu'alaikum..

Selalu pake resepnya bundhi dari akun IG dhilasina 🥰sekarang udah ga pernah beli tahu brontak lagi

Bikin sendiri isi sesukanya, makan sepuasnya

#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Sumbar

Assalamu'alaikum..

Selalu pake resepnya bundhi dari akun IG dhilasina 🥰sekarang udah ga pernah beli tahu brontak lagi

Bikin sendiri isi sesukanya, makan sepuasnya

#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Tahu Brontak (Tahu, Telur, dan Bakso)

Shintia @shin1911_

Padang, Sumatera Barat

Assalamu'alaikum..

Selalu pake resepnya bundhi dari akun IG dhilasina 🥰sekarang udah ga pernah beli tahu brontak lagi

Bikin sendiri isi sesukanya, makan sepuasnya

#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Sumbar

Assalamu'alaikum..

Selalu pake resepnya bundhi dari akun IG dhilasina 🥰sekarang udah ga pernah beli tahu brontak lagi

Bikin sendiri isi sesukanya, makan sepuasnya

#AnekaGorengan
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Sumbar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 Menit

1 porsi

Bahan Adonan
4 lembarKol, cincang
2 batangDaun Bawang, potong sesuai selera
2 siungBawang Merah, haluskan
1 siungBawang Putih, haluskan
1/2 sdtKetumbar Bubuk
12 sdmTepung Terigu
SecukupnyaGula, Garam, Penyedap
±125 mlAir
Bahan Isian
SecukupnyaTahu, potong dadu
SecukupnyaBakso, potong 4
SecukupnyaTelur rebus, potong sesuai selera
Bahan Saus
5 sdmSaus Sambal / Tomat
5 buahCabe Merah
1 buahTomat
1 siungBawang Putih
SecukupnyaAir
SecukupnyaGaram dan Gula

Tersimpan

Cara Membuat

45 Menit

1

Campurkan kol yang sudah dicincang dengan semua bahan kecuali bahan isi dan air. Aduk rata.
2

Beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Jangan sampai keenceran. Koreksi rasa. Sendok tiap adonan sambil diberi isian. Tutupi isian hingga tertutup sempurna.
3

Goreng hingga kecoklatan. Angkat, sisihkan. Siapkan Saus. Blender semua bahan saus kecuali air. Masukkan bahan kedalam panci, tambahkan seperlunya air. Sesuai kebutuhan. Masak hingga mendidih dan matang. Koreksi rasa.
4

Sajikan dengan saus cocolan.