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我が家の肉野菜炒め
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我が家の肉野菜炒め-レシピのメイン写真

我が家の肉野菜炒め

☆もちたろ
☆もちたろ @cook_40140361

10年前ぐらいに考えた野菜の味付でずっと作り続けています。
オイスターソースとほんの少しの砂糖が味付けのポイント。
【注意】ウスターソースじゃないですよ！間違えないでね

10年前ぐらいに考えた野菜の味付でずっと作り続けています。
オイスターソースとほんの少しの砂糖が味付けのポイント。
【注意】ウスターソースじゃないですよ！間違えないでね

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我が家の肉野菜炒め

☆もちたろ
☆もちたろ @cook_40140361

10年前ぐらいに考えた野菜の味付でずっと作り続けています。
オイスターソースとほんの少しの砂糖が味付けのポイント。
【注意】ウスターソースじゃないですよ！間違えないでね

10年前ぐらいに考えた野菜の味付でずっと作り続けています。
オイスターソースとほんの少しの砂糖が味付けのポイント。
【注意】ウスターソースじゃないですよ！間違えないでね

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材料

4人分
  • 豚バラ薄切り肉 300グラム
  • キャベツ等の野菜 3つかみ（スーパーのカット野菜なら1袋ぐらい）
  • 調味料
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • みりん 小さじ2
  • 鶏がらスープの素粉末 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • にんにくチューブ 3センチ
  • 塩コショウ お好み
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作り方

  1. 1

    肉に美味しそうな焼目が付くまで炒める。

  2. 2

    余分な油をキッチンペーパーで吸い取って捨てる

  3. 3

    野菜を加えて炒める

  4. 4

    水分がたくさん出てきた場合はキッチンペーパーで吸って捨てる

  5. 5

    調味料で味付ける。

コツ・ポイント

余分な油や水分をきちんと捨てること。
野菜はキャベツ、小松菜、にんじん、ピーマン等あり合わせの物でOK。
スーパーでカット野菜が割引の時は冷凍しておくと、そのまま使えて便利。（凍ったままフライパンにいれてOK）

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☆もちたろ
☆もちたろ @cook_40140361
2026/05/07 03:16に公開
見てくださってありがとうございます(^^)写真はヘタクソですが味はおいしいはずですのでぜひ作ってみてください♪本に掲載してもらったこともあります！良かったらご覧ください♪●『クックパッドの大絶賛！スープレシピ』●『クックパッドの大量生産！ボリュームおかず100』宝島社
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このレシピのキーワード

炒めもの キャベツ 豚バラ薄切り

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