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沢煮椀(さわにわん)
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沢煮椀(さわにわん)-レシピのメイン写真

沢煮椀(さわにわん)

谷里保育園
谷里保育園 @cook_40255946

愛知県長久手市の郷土料理です。
沢”という字には「沢山の」という意味があります。

愛知県長久手市の郷土料理です。
沢”という字には「沢山の」という意味があります。

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沢煮椀(さわにわん)

谷里保育園
谷里保育園 @cook_40255946

愛知県長久手市の郷土料理です。
沢”という字には「沢山の」という意味があります。

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沢”という字には「沢山の」という意味があります。

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材料

4人分
  • 豚肉(2センチ幅小間切れ) 100g
  • 人参 1/2本
  • 大根 1/4本
  • たけのこ 1パック(70g)
  • ほうれん草 2束
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 顆粒だし 少々
  • 生姜チューブ お好みで
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作り方

  1. 1

    人参、大根、たけのこを食べやすい長さの千切りにする。

  2. 2

    ほうれん草は、一度茹で、食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    鍋に油を敷き、豚肉を炒める。色が変わったら、水を加えて人参、大根、たけのこを加えて煮る。

  4. 4

    野菜が柔らかくなったら、ほうれん草を入れて、調味料で味を整えたら、完成です!

コツ・ポイント

沢煮椀は、千切りにした野菜が入った汁という意味なので、お好きな野菜を入れて楽しめます♪

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谷里保育園
谷里保育園 @cook_40255946
2026/05/07 07:04に公開
つくれぽをお送り下くださった方々ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

大根 豚肉 たけのこ にんじん ほうれん草 酒 こま切れ

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