簡単！パサパサしない鶏そぼろご飯
＊えみぴよ＊ @cook_40102840
ふわふわの卵としっとりした甘辛いそぼろが白ごはんによくあいます。卵はレンジで簡単！油無しでヘルシーです。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです！
簡単！パサパサしない鶏そぼろご飯
ふわふわの卵としっとりした甘辛いそぼろが白ごはんによくあいます。卵はレンジで簡単！油無しでヘルシーです。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです！
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱器に卵と◎を入れて溶きほぐし、ラップをして600wレンジで40秒チンします。
-
- 2
取り出して泡立て器で混ぜて再度ラップをして30秒チンします。
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- 3
取り出して菜箸等でほぐして、再度ラップをして20秒加熱します。
- 4
完全に火が通ったら炒り卵は完成です。
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- 5
鶏そぼろを作ります。片手鍋または小さめなフライパンに⭐︎を入れて砂糖が溶けるまで混ぜたらひき肉を入れて軽くかき混ぜます
-
- 6
中火で熱し菜箸4本持って全体に火が通るように混ぜます。
- 7
汁気がなくなったら完成です。
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- 8
絹さやは筋をとって湯を沸かした鍋に入れて1分茹でて斜めに切ります。
- 9
ご飯をついで、④⑦⑧をのせて完成です。
-
コツ・ポイント
卵を加熱する時、まだ生っぽく感じたら10秒追加加熱してみてください。そぼろは最初に調味液に浸してから加熱する事でパサパサになりにくく、しっとりして、味がよく染み込みます。
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