簡単今夜の夕飯！ピーマン鶏ささみ生姜焼き
きりん家の食卓 @cook_43132891
しっとり柔らかジューシーなお肉と、甘トロッの玉ねぎ、シャキシャキのピーマンが生姜焼きのタレとよく絡み、とても美味しい一品になりました。ご飯にもパンにも合う優秀な主菜です。^^;作り方も簡単！ランチや夕飯のおかずはもちろん、 冷めてもおいしいので運動会やイベントのお弁当のおかずにしたり、お酒に合うので居酒屋メニューにするのもおススメです。写真はいりごまをふりました。
簡単今夜の夕飯！ピーマン鶏ささみ生姜焼き
しっとり柔らかジューシーなお肉と、甘トロッの玉ねぎ、シャキシャキのピーマンが生姜焼きのタレとよく絡み、とても美味しい一品になりました。ご飯にもパンにも合う優秀な主菜です。^^;作り方も簡単！ランチや夕飯のおかずはもちろん、 冷めてもおいしいので運動会やイベントのお弁当のおかずにしたり、お酒に合うので居酒屋メニューにするのもおススメです。写真はいりごまをふりました。
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- 1
材料。液体調味料は一緒にしています。
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- 2
■調味料
容器に、◎を入れて混ぜ合わせておきます。 -
- 3
玉ねぎは、皮を剥き1cm幅ぐらいにスライスしておきます。
- 4
ピーマンは、食べやすい大きさの乱切りにします。
- 5
鶏肉は、4等分ぐらいの食べやすい大きさにそぎ切りにし、砂糖をまぶしたら、塩をふり、片栗粉を薄くまぶしておきます。
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- 6
フライパンに油をひき、中火で温めたら③を入れ、透き通り始めたら④、⑤を入れます。
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- 7
⑥の鶏肉の両面に焼き色がつくまで(片面1分ずつぐらい)焼きます。
-
- 8
⑦に砂糖と②を入れ、煮詰めながら炒め(2～3分ぐらい)全体に味がなじんだら完成です。
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コツ・ポイント
鶏肉の重さによって塩の量を調整してください。今回はテフロンのフライパンを使いましたが、お使いのフライパンによって油の量を調整してください。
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