週末作り置き 2026.5-2
芋煮風煮物・鶏なす蓮根炒め・厚揚げの野菜あんかけ・焼鮭・温野菜
ゴールデンウィーク明けの作り置きです。
最近、いつも利用するスーパーで安売りのお肉がなかなか買えないため、少し節約して芋煮風は豚肉、ボリュームが欲しい肉料理は鶏肉を使いました。
鮭を焼いている間に、炊飯器で芋煮風を炊く準備をして、炊飯器で芋煮を炊く間に鶏肉と厚揚げの焼き物の準備をする、の手順で２時間程度でできました。
週末作り置き 2026.5-2
芋煮風煮物・鶏なす蓮根炒め・厚揚げの野菜あんかけ・焼鮭・温野菜
ゴールデンウィーク明けの作り置きです。
最近、いつも利用するスーパーで安売りのお肉がなかなか買えないため、少し節約して芋煮風は豚肉、ボリュームが欲しい肉料理は鶏肉を使いました。
鮭を焼いている間に、炊飯器で芋煮風を炊く準備をして、炊飯器で芋煮を炊く間に鶏肉と厚揚げの焼き物の準備をする、の手順で２時間程度でできました。
アプリでひらく作り方
- 1
焼鮭の準備
- 2
フライパンにフライパン用ホイルを敷き、鮭を並べ、両面に焼き目がつくまで焼く
- 3
芋煮風煮物の準備
- 4
里芋・にんじんは一口大、ごぼうは薄切りにし、こんにゃくは細切りにしてさっと茹でる
- 5
炊飯器の釜に、豚肉、にんじん等火の通りにくいものから入れ、調味料と水を加えて炊く
- 6
鶏なす蓮根炒めの準備
- 7
肉、野菜は一口大に切り、野菜はレンジで加熱(800W2分程度)しておく
- 8
フライパンに油をひき、鶏肉を炒める。鶏肉の火が通ったら、野菜を入れて混ぜて炒め、野菜の火が通ったら調味料を入れて炒める
- 9
厚揚げの野菜あんかけの準備
- 10
厚揚げはザル等に入れて熱湯をかけ、油抜きをする
- 11
フライパンに半量の油をひき、厚揚げの両面に焼き目がつくまで焼く。厚揚げが焼けたら別容器に移す
- 12
野菜は一口大に切り、フライパンに残りの油をひいて炒める
- 13
野菜の火が通ったら、調味料を加えて混ぜ、水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで炒め、厚揚げの上にかける
- 14
温野菜の準備
- 15
ブロッコリーは切り、スナップエンドウは筋をとって茹でる。かぼちゃは適当に切ってレンジで加熱(800W4分程度)する
つくれぽ
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