春キャベツコールスローマヨネーズなし
まみちゃんまま @cook_40223474
味をみながら、アバウトな分量で簡単に！！春キャベツのシャキシャキが美味しい〜外側を食べて、真ん中15cm位の使い切り
春キャベツコールスローマヨネーズなし
味をみながら、アバウトな分量で簡単に！！春キャベツのシャキシャキが美味しい〜外側を食べて、真ん中15cm位の使い切り
アプリでひらく作り方
- 1
大きなボウルを用意、直径25cm以上はあった方が良いです。これに切った順に入れてゆきます。
- 2
キャベツは、4等分して、中心の芯を取り、3〜4cm位の幅にザクザク切ってボウルへ
- 3
きゅうりは、スライサーでうす切り、ボウルへ
- 4
新たまねぎ4/1は、おしりの根っこを切り落とさず、繊維を断ち切る方向でスライサーでうす切りボウルへ
- 5
塩を加えて、全体をよく混ぜて、10分位、もう一度混ぜて、10分位
- 6
材料を片側に寄せて、傾けると、水分がたまるので、これを捨てます。絞り過ぎ注意！寄せて傾けてたまる分捨てればOK
- 7
お好みの酢、オリーブオイルを加えて、全体をよく混ぜます。
- 8
しんなりしているキャベツで味をみて、お好みに合わせてクレージーソルト・はちみつなどを加えてよく混ぜます。
- 9
しばらく馴染ませ時々混ぜ混ぜすれば完成
コツ・ポイント
味が馴染むのに、少し時間がかかるので、食事の支度の始めに取りかかり、他の支度をしながら時々混ぜ混ぜしていると、ご飯が炊ける頃にはいい塩梅になっていると思います。玉ねぎのおしりの根っこ部分を切り落とさずスライサーすると、最後に根っこが残ります
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