タッパーでほったらかしコッペパン
作り方
- 1
タッパーでほったらかしパン生地を用意レシピID:25754360
- 2
冷蔵庫からタッパーを出し、蓋を外して電子レンジ600Wで30秒温める。これで生地の温度が上がり、この後の発酵が早まるよ
- 3
生地を出し、打ち粉をして丸め直し、6等分にして、濡れフキンをかけて15分休ませる(ベンチタイム)
- 4
とじ目を上にして麺棒で楕円形に伸ばす
- 5
下側を折りたたむ
- 6
反対側も折りたたむ
- 7
上下を合わせ、真ん中で閉じていく。たたんだ部分をつまんで、しっかりとめる
- 8
やさしく転がして15㎝くらいの長さにして、形を整える。
- 9
とじ目を下にして、天板に並べ、40℃で1.5倍の大きさまで(約30分〜50分)発酵する
- 10
表面に艶出しに卵を塗る。
今回は卵白を塗りました。牛乳や卵黄でもOK。 - 11
オーブンを180度に予熱し、180度で約15分焼く。焼きあがったら荒熱をとる。お好みの方法で、はっちの魔法、召し上がれ✨
- 12
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「はっち」の 活動詳細まとめ
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