鶏唐揚げのごま醤油絡め 簡単
手羽元や手羽先で作るお酢の入った甘醤油で絡めるレシピを鶏モモ肉で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉下味付け：鶏モモ肉にA 調味料を加え下地をつけます。冷蔵庫でしばらくねかせます。
- 2
タレ作り：小鍋に酢を入れふつふつするくらいの火加減で5分程加熱します（酢のコク照り甘味が出る）酢の量が半分位になります
- 3
続けて②にB調味料を入れ再びふつふつしたら火を止めて大きめのボール等に入れて冷まします。
- 4
鶏肉に片栗粉を付けて油（分量外）で揚げます（片栗粉を付ける時ビニール袋に鶏肉と片栗粉を入れシャカシャカすると片付けが楽）
- 5
鶏肉が全て揚がったら、③のボールに入れ鶏肉にタレを絡めます。ボールを揺するとタレが絡みやすいかな。
- 6
仕上げに白ごまを振って出来上がりです😋
コツ・ポイント
今回は鶏モモ肉をしようしました。手羽元や手羽先で作っても美味しいですね、そちらの方がメジャーかな。
つくれぽ
日本酒と食べることが大好き。晩御飯はいつもお酒を飲みながら楽しく作ってます🍶楽しい会話と美味しい食事､ごちそうさまが聞きたくてごはん作り頑張ってます😋 生クリーム・マッシュルームLover 一つまみLover（レシピは『一つまみ』表記多めです🌱）
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