超簡単今夜の夕飯スナップエンドウエビマヨ
きりん家の食卓 @cook_43132891
レンチンしたスナップエンドウとボイルエビをエビマヨソースと和えるだけで時短で出来る簡単料理です。スイートチリソースの甘さとケチャップの酸味、マヨのコクが絶妙な配合でとても美味しい主菜のエビマヨとなりました。ランチや今夜の夕飯のおかずはもちろん！ビールやワインのおつまみとしても合うので、居酒屋メニューにするのもおススメです！^^;
超簡単今夜の夕飯スナップエンドウエビマヨ
レンチンしたスナップエンドウとボイルエビをエビマヨソースと和えるだけで時短で出来る簡単料理です。スイートチリソースの甘さとケチャップの酸味、マヨのコクが絶妙な配合でとても美味しい主菜のエビマヨとなりました。ランチや今夜の夕飯のおかずはもちろん！ビールやワインのおつまみとしても合うので、居酒屋メニューにするのもおススメです！^^;
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材料。◎は一緒にしています。
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- 2
■エビマヨソース
ボウルに◎を入れて混ぜ合わせておきます。 -
- 3
スナップエンドウはハサミや包丁でヘタの下あたりに1㎜ほど切り込みを入れ、局面側を先端に向かってゆっくりと筋を取ります。
- 4
②の先端部分をつまみ、ヘタに向かってゆっくり筋を取ります。
- 5
③をラップの上に平らに並べ塩をふって写真のようにふんわり包んたら600wで1分30秒～2分レンチンしす。
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- 6
⑤のラップを外して少し冷めたらボイルエビと一緒に②に入れ混ぜ合わせて完成です。
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スイートチリソースは、これを使いました。
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コツ・ポイント
スナップエンドウの太さによって電子レンジの加熱時間を調整してください。
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