Oblok Ayam

Name: Oblok Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 14 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 20 bh cabe rawit merah; 20 bh cabe merah; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas lengkuas; 4 btr kemiri; 1/2 sdt kunyit bubuk; 5 lbr daun jeruk; 5 lbr daun salam; 1 btg sereh, geprek (seharusnya dichopper); 150 ml air; Sedikit air asam jawa; Secukupnya garam dan kaldu jamur

Vera Astuti @cook_12175875

Ini adalah resep oblok nila tapi versi ayam. Rasanya mantappp, buatnya mudah & gak ribet, recommended…Wajib recook 👍

Lebih banyak

Oblok Ayam

Vera Astuti @cook_12175875

Ini adalah resep oblok nila tapi versi ayam. Rasanya mantappp, buatnya mudah & gak ribet, recommended…Wajib recook 👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
Bumbu chopper :
14 siungbawang merah
7 siungbawang putih
20 bhcabe rawit merah
20 bhcabe merah
1/2 ruasjahe
1/2 ruaslengkuas
4 btrkemiri
1/2 sdtkunyit bubuk
Bumbu aromatik:
5 lbrdaun jeruk
5 lbrdaun salam
1 btgsereh, geprek (seharusnya dichopper)
Bumbu lain:
150 mlair
Sedikitair asam jawa
Secukupnyagaram dan kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu chopper sampai wangi. Masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam, air asam jawa, garam dan kaldu jamur, masak sampai matang.
2

Masukkan ayam, aduk rata.
3

Tambahkan air, tutup dan masak sampai ayam matang dan air menyusut.
4

Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.