Tongseng Ayam Wortel Kentang
Tongseng Ayam itu bisa jadi alternatif ketika bosen dengan SOP dan rasanya memang lebih gurih dan creamy serta kaya akan rempah-rempah
Tongseng Ayam Wortel Kentang
Tongseng Ayam itu bisa jadi alternatif ketika bosen dengan SOP dan rasanya memang lebih gurih dan creamy serta kaya akan rempah-rempah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, dan ketumbar.
- 2
Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- 3
Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
- 4
Masak ayam setengah matang, lalu tuang air 500ml.
- 5
Didihkan dan biarkan ayam mengeluarkan kaldu selama 15-20 menit.
- 6
Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga sayur empuk.
- 7
Bumbui dengan garam, gula pasir, gula merah, Royco sapi, dan kecap manis.
- 8
Masukkan cabe rawit utuh dan bawang daun iris, aduk rata.
- 9
Saat akan diangkat, tambahkan santan kara, aduk sebentar hingga rata.
- 10
Sajikan hangat, tambahkan kol mentah jika suka.
Tips
Aduk santan dengan lembut agar tidak pecah.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar