ちくわサラダ（ちくわにポテトサラダを詰めて揚げた天婦羅）を近所のスーパーの九州フェアで買って食べて好きになりましたが、焼き竹輪よりも良く買うキュウリを刺して食べる小さい白い竹輪、生ちくわの方が買い慣れていました。
小さい生ちくわにポテトサラダを詰めても量が少なくて余り味がしないので困っていた時にテレビで見たのが、生ちくわにツナマヨを詰めて揚げるレシピ。
今回は太ちくわというものを使ってみましたが、焼きちくわと一般的な小さい生ちくわの中間ぐらいの大きさで、ちくわとツナマヨの分量の比率が個人的には最適だと思っています。
是非とも太ちくわにツナマヨを挟んで天婦羅にしてみてください。