ヨウサマの減塩豆腐ボリュームサラダ

ヨウサマの減塩豆腐ボリュームサラダ-レシピのメイン写真

ヨウサマの減塩豆腐ボリュームサラダ

ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

急に暑くなって来て55歳過ぎの親父は身体がついて行けません。ペースメーカー入れているので尚更です。SNSで流行りのサラダを私流にアレンジしました。

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急に暑くなって来て55歳過ぎの親父は身体がついて行けません。ペースメーカー入れているので尚更です。SNSで流行りのサラダを私流にアレンジしました。

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材料

2人前

ネギ(白い部分） 1/3本
みょうが 1本
大葉 3枚
豆苗·水菜適量(写真参照）
豆腐ミニサイズ(3連パック） 1個
焼き豚適量(写真参照）
薄焼き煎餅 1枚
白だし·ポン酢各小さじ1

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作り方

1
みょうが·大葉は千切り、ネギ→白髪ネギにする。豆苗は種を切り1/2、水菜は3cm位の長さに切る。※大葉は作り方3で使用。
2
野菜は氷水で冷やして置く。①豆腐→②水を切った野菜→③焼き豚の順に乗せる。
3
煎餅を乗せ大葉を飾る。ドレッシングは白だし+ポン酢がお勧めします。お好きなドレッシングで食べて下さい。
4
罪悪感無しでお腹が膨らみ、ビールが進みます。私は毎年ビールの缶を見て我慢してます。

コツ・ポイント

私流は穴子天(←スーパーで購入）で食べると美味しいと思います。ワンポイントで天ぷらを添えて下さい。

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ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

2026/05/20 11:08に公開

以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。

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このレシピのキーワード

サラダねぎ大葉水菜豆苗みょうがチャーシュー豆腐

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