鍋に水と新じゃがを入れ、火にかける。

めんつゆ、みりん、砂糖を加える。

中火で10分ほど煮る。

ふたを外し、さらに10分ほど煮て水分を飛ばす。

たれがとろっとしたら、じゃがいもに絡めて完成。