
タラとキャベツの和風バターせいろ蒸し
魚せいろレシピ
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魚せいろレシピ
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タラに軽く塩をふり5分置き、水気をふき取る。
キャベツはざく切り、にんじんは薄い短冊切り、しめじは小房に分ける。
醤油、酒、みりん、にんにくを混ぜてタレを作る。
クッキングシートを敷いたせいろにキャベツ、にんじん、しめじ、コーンを広げる。
タラをのせ、タレを全体にかけ、バターをのせる。
強火で12〜15分蒸す。
小ねぎを散らして仕上げる。
タラの下処理をすることで、臭みが取れて味が入りやすくなります。
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