しらすとネギのふんわり玉子丼☆
ネギの香りと、しらすも入れてふんわり仕上げる玉子丼☆ネギの葉の部分も美味しく食べられます。
#私の安うま節約レシピ#発酵調味料
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ネギの葉の部分は、輪切りにします。
ボールに卵を割り、白だし、塩麹、牛乳、を加え白身を切るように混ぜる。
フライパンにごま油をしき、ネギとしらすを炒め、ネギの香りが立ったら、②の卵液を流し入れ混ぜ合わせる。
茶碗にごはんを盛り、③をのせて好みでこしょうをかける。
卵の白身を切るように混ぜる事、ネギの香りが立ってから卵を混ぜふんわり仕上げる事。
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