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しらすとネギのふんわり玉子丼☆
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しらすとネギのふんわり玉子丼☆-レシピのメイン写真

しらすとネギのふんわり玉子丼☆

ちび☆たま
ちび☆たま @cook_40120648

ネギの香りと、しらすも入れてふんわり仕上げる玉子丼☆ネギの葉の部分も美味しく食べられます。
#私の安うま節約レシピ#発酵調味料

ネギの香りと、しらすも入れてふんわり仕上げる玉子丼☆ネギの葉の部分も美味しく食べられます。
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しらすとネギのふんわり玉子丼☆

ちび☆たま
ちび☆たま @cook_40120648

ネギの香りと、しらすも入れてふんわり仕上げる玉子丼☆ネギの葉の部分も美味しく食べられます。
#私の安うま節約レシピ#発酵調味料

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材料

2人分
  • 釜揚げしらす 30g〜好きなだけ
  • ネギの葉の部分 1本分
  • 卵 3個
  • 白だし 小さじ2
  • 塩麹ID24885383 小さじ1
  • 牛乳 大さじ3
  • ごま油 適量
  • ごはん 2膳分
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作り方

  1. 1

    ネギの葉の部分は、輪切りにします。

  2. 2

    ボールに卵を割り、白だし、塩麹、牛乳、を加え白身を切るように混ぜる。

  3. 3

    フライパンにごま油をしき、ネギとしらすを炒め、ネギの香りが立ったら、②の卵液を流し入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    茶碗にごはんを盛り、③をのせて好みでこしょうをかける。

コツ・ポイント

卵の白身を切るように混ぜる事、ネギの香りが立ってから卵を混ぜふんわり仕上げる事。

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ちび☆たま
ちび☆たま @cook_40120648
2026/05/22 13:03に公開
麴調味料を使った身体にやさしいお家ごはん、夫婦キャンプ飯をInstagramにて覚書中です(•‿•)https://www.instagram.com/chibita_ma/https://www.instagram.com/chibita_magohan/
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このレシピのキーワード

たまご丼 ねぎ しらす 牛乳 卵 ご飯

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