Jangan Mi ala Ndeso

Name: Jangan Mi ala Ndeso
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 keping mie eko (120 gr); 10 buah belimbing wuluh; 4 ekor ikan pindang (boleh langsung dicemplungkan, boleh juga digoreng); 1200 ml santan; 3 batang bawang prei, iris; Secukupnya bawang goreng; 6 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cabai keriting merah; 13 buah cabai rawit; 2 ruas jahe; 1/2 sdt terasi; 2 ruas kunyit, sangrai; 5 butir kemiri, sangrai; 1 sdt ketumbar, sangrai; 2 ruas lengkuas, geprek; 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek; Secukupnya garam, kaldu bubuk, MSG

Meydiana Dyah Pramesty @AH_XVIVXCII

Tuban, Jawa Timur, Indonesia

Siapa yang bisa menolak kelezatan mi berpadu gurihnya santan? Resep ini sesekali menjadi pilihan saat kami kehabisan ide memasak. Mengapa sesekali? Karena perpaduan mi dengan nasi adalah dobel karbo yg kurang baik jika dikonsumsi terlalu sering... apalagi ditambah santan🫣

Oiya, belimbing wuluhnya optional. Ga pake juga tetep enak kok. Enjoyy👌🏻

Lebih banyak

Jangan Mi ala Ndeso

Meydiana Dyah Pramesty @AH_XVIVXCII

Tuban, Jawa Timur, Indonesia

Oiya, belimbing wuluhnya optional. Ga pake juga tetep enak kok. Enjoyy👌🏻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kepingmie eko (120 gr)
10 buahbelimbing wuluh
4 ekorikan pindang (boleh langsung dicemplungkan, boleh juga digoreng)
1200 mlsantan
3 batangbawang prei, iris
Secukupnyabawang goreng
Bumbu Halus
6 buahbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahcabai keriting merah
13 buahcabai rawit
2 ruasjahe
1/2 sdtterasi
2 ruaskunyit, sangrai
5 butirkemiri, sangrai
1 sdtketumbar, sangrai
Aromatik
2 ruaslengkuas, geprek
2 lembardaun jeruk, sobek-sobek
Seasoning
Secukupnyagaram, kaldu bubuk, MSG

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong belimbing wuluh, rendam dengan air garam untuk mengurangi keasaman, sisihkan
2

Rebus mi setengah matang, tiriskan
3

Haluskan bumbu, tumis bersama bumbu aromatik hingga tanak
4

Tuangkan santan, beri seasoning
5

Jika sudah mendidih, masukkan irisan belimbing wuluh, ikan pindang, dan mi. Koreksi rasa
6

Masak hingga kembali mendidih agar bumbu meresap. Terakhir, taburi dengan bawang prei dan bawang goreng
7

Taraa! Jangan mi ala ndeso siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Meydiana Dyah Pramesty @AH_XVIVXCII

pada 23 Mei 2026 03.23

Tuban, Jawa Timur, Indonesia

23 y.o. | Delighted to share several result of my kitchen | find me on ig @meydianadp“Memasak membutuhkan tebakan dan improvisasi yang penuh percaya diri — eksperimen dan substitusi, menghadapi kegagalan dan ketidakpastian dengan cara yang kreatif” - Paul TherouxSince 2017 (14 y.o.) ~

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Mie Ikan Kunyit Daun Bawang Bawang Belimbing Wuluh Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya