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ラディッシュ白だしだけ簡単漬物
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ラディッシュ白だしだけ簡単漬物-レシピのメイン写真

ラディッシュ白だしだけ簡単漬物

ひっこ♪︎
ひっこ♪︎ @cook_40301712
石川県

ラディッシュや二十日大根の漬物は葉っぱ生のままだと青臭いのでさっと茹でて即席漬物にしています。漬物と言うよりサラダ感覚の浅漬けです。

旦那はサラダ感覚でマヨネーズをかけて食べています。

ラディッシュや二十日大根の漬物は葉っぱ生のままだと青臭いのでさっと茹でて即席漬物にしています。漬物と言うよりサラダ感覚の浅漬けです。

旦那はサラダ感覚でマヨネーズをかけて食べています。

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ラディッシュ白だしだけ簡単漬物

ひっこ♪︎
ひっこ♪︎ @cook_40301712
石川県

ラディッシュや二十日大根の漬物は葉っぱ生のままだと青臭いのでさっと茹でて即席漬物にしています。漬物と言うよりサラダ感覚の浅漬けです。

旦那はサラダ感覚でマヨネーズをかけて食べています。

ラディッシュや二十日大根の漬物は葉っぱ生のままだと青臭いのでさっと茹でて即席漬物にしています。漬物と言うよりサラダ感覚の浅漬けです。

旦那はサラダ感覚でマヨネーズをかけて食べています。

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材料

  • ラディッシュ(二十日大根) お好きなだけ
  • 白だし 適量(多め)
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作り方

  1. 1

    ラディッシュは葉がバラバラにならないようハサミで切り離す。

    • ラディッシュ白だしだけ簡単漬物作り方1写真
    • ラディッシュ白だしだけ簡単漬物作り方1写真
  2. 2

    ラディッシュ本体はよく洗い、斜めに細かく切り込みを入れる。

  3. 3

    葉っぱは熱湯にさっとくぐらせて冷水にとり、水気をしぼる(青臭さが抜けてすぐ漬かります)。

    • ラディッシュ白だしだけ簡単漬物作り方3写真
    • ラディッシュ白だしだけ簡単漬物作り方3写真
  4. 4

    ラディッシュと食べやすく切った葉っぱをポリ袋に入れ、白だしを回しかける。ドボドボ~

    • ラディッシュ白だしだけ簡単漬物作り方4写真
  5. 5

    袋の上から軽くもみ、冷蔵庫で30分ほど漬ける。

  6. 6

    葉っぱを味見し、薄ければ白だしを少しずつ足して味を調整する。

  7. 7

    間引きした細かい大根やかぶ等もこの方法で漬けると簡単美味しいですよ。

コツ・ポイント

葉っぱをさっと茹でることで青臭さが抜けて美味しくなります。

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ひっこ♪︎
ひっこ♪︎ @cook_40301712
2026/05/24 09:20に公開
石川県
2022年術後から始めた叔母さんの畑。家庭菜園にハマってます。少しづつ増えて行く野菜作りが楽しみ💓叔母さんは能登地震後畑をしなくなったので今は私が一人で好きなように使っています✨昔の私から畑をするなんて想像出来ませんでしたが癒しとなりました❤️畑のお仲間さんが苗を下さったり、あげたり。作っている野菜は少しづつ🌱と果物を少し植えてあります。その野菜を使ったレポ多いです。我が家の食卓は毎日皆さんの美味しいレシピで成り立っています💓能登地震後は食材を無駄にせず、簡単ですぐできるものばかり😅旬の物を簡単に食べています。レポを振り返るとその時の日記に😅子供3人は結婚しています。地震後、実家解体して母👵を引き取り大人3人暮らし。食事は🏠️にあるもので作りたいもの作っていますので返レポお気になさらずどうぞ😊プチ健康意識して加齢による筋力低下を意識して元気に食べてほどほど動くようにしています😚(ダイエット諦め)メダカを飼っています😊人と自然と花🌸と田舎と旅行、カラオケ🎤🎶ドライブ🚗と食べる事が好き。お酒も好きで何でも飲めます🍺🍷🍶🍸せっかちで、とょっとおっちょこちょい底抜けに明るい性格😚誤字脱字多いです🥲間違えて送信😵すみません😢宜しくお願い致します。❤ワンプレート会員❤しば漬け食べたい倶楽部会員
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