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お婆ちゃん直伝!生姜焼き
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お婆ちゃん直伝!生姜焼き-レシピのメイン写真

お婆ちゃん直伝!生姜焼き

ジョージュー
ジョージュー @cook_40416541

お婆ちゃんの直伝レシピノートに載ってる生姜焼きレシピです
我が家のお袋の味です!
(レシピの写真の量は4人前です)

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お婆ちゃん直伝!生姜焼き

ジョージュー
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材料

2人前
  • 豚ロース 300g
  • 片栗粉 適量(まぶし用)
  • 醤油 大さじ2.5
  • みりん 大さじ2.5
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうがまたはチューブ生しょうが 1かけ以上かチューブ5cm以上(お好みで)
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    豚ロースに片栗粉を薄くまぶす。(パックでまぶすと洗い物無くて楽です)

    • お婆ちゃん直伝!生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    サラダ油を薄く引き、中〜強火で豚ロースをフライパンで肉の表面を両面焦げ目がつくまで焼き、中央を開ける。

    • お婆ちゃん直伝!生姜焼き作り方2写真
    • お婆ちゃん直伝!生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンの中央に醤油、みりん、砂糖を入れ、中火でタレを絡めて焼く。

    • お婆ちゃん直伝!生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    煮詰めながら肉と調味料を絡める。

    • お婆ちゃん直伝!生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    火を止め、(IHだと保温モード)チューブ生しょうがを加えて混ぜる

    • お婆ちゃん直伝!生姜焼き作り方5写真
    • お婆ちゃん直伝!生姜焼き作り方5写真
  6. 6

    完成!

    • お婆ちゃん直伝!生姜焼き作り方6写真

コツ・ポイント

生姜が物足りなかったら追加で生姜を足してください!

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ジョージュー
ジョージュー @cook_40416541
2026/05/29 12:02に公開
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 片栗粉 豚ロース しょうが

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