Kerang balado

Name: Kerang balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kerang; 5 buah bawang putih; 6 buah bawang merah; 1 sdm garam atau sesuai selera; 1/2 sdm gulapasir atau sesuai selera; 1 buah sereh; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas; 1 cm jahe; 1 ons cabe merah keriting; 5 buah cabai rawit; 1/2 buah tomat; 1/2 sdt terasi

Yuanita Prastyo @cook_6158817

Kerang balado

Yuanita Prastyo @cook_6158817

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkerang
5 buahbawang putih
6 buahbawang merah
1 sdmgaram atau sesuai selera
1/2 sdmgulapasir atau sesuai selera
1 buahsereh
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
2 cmlengkuas
1 cmjahe
1 onscabe merah keriting
5 buahcabai rawit
1/2 buahtomat
1/2 sdtterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci kerang dan berikan peresan air jeruk nipis biar gak amis.
2

Ulek bumbu seperti bawang merah, putih, cabai merah keriting, cabai rawit, tomat, lengkuas dan jahe.
3

Tumis bumbu tersebut dan masukan sereh yang sudah digeprek, daun salam, daun jeruk serta terasi.
4

Setelah matang dan bumbu sudah harum masukan garam dan gula, lalu masukkan kerangnya, tambahkan air sebanyak 1/2 liter atau sesuai selera.
5

Tunggu sampai meresap dan siap untuk dihidangkan.