塩サバの香味野菜のマリネ風😋
お手頃な価格で、手に入る、塩サバを、香味野菜で、美味しいレシピを作ってみました♪是非作ってみて下さい♪
アプリでひらく作り方
- 1
赤玉ねぎ、セロリの葉、トマトを細かく切る。赤玉ねぎは水にさらし水気を切る。
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- 2
ボウルに野菜を入れ、お酢、砂糖、ポッカレモン、塩胡椒、オリーブ油を加えてマリネ液を作る。(マリネ液と野菜を混ぜ合わる
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- 3
にんにくを薄切りにする。塩サバに塩胡椒、オレガノをふり、小麦粉をまぶす。
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- 4
フライパンにバターを熱し、にんにくを香りが出るまで炒める。
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- 5
塩サバを皮面から焼き、蓋をして両面蒸し焼きにする。火が通ったら牡蠣醤油を加えて焼く。
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- 6
器に塩サバを盛り、マリネ液をかけて完成。(お皿にお好みで、オリーブ油と粗挽き胡椒をかける)
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コツ・ポイント
焼き加減はお好みで調整し、マリネ液はお酢や砂糖の量で味を変えて楽しんでください。
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