米を洗い、炊飯器に入れる。

醤油、みりん、酒、塩、ほんだし、麺つゆを混ぜて合わせ調味料を作る。

米にツナ缶（汁ごと）、合わせ調味料を加え、3合の目盛りまで水を入れる。

ひじき、ごぼう、にんじん、油揚げを加え、炊飯する。