Nasi Goreng Pattaya 🌾

Name: Nasi Goreng Pattaya 🌾
Yield: 2-3 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 cup nasi (sy: 1 piring penuh nasi sisa semalam); 2 siung bawang putih (cincang kasar); 1 siung bawang merah (iris tipis); 1 sdm pasta cabai (sy: 1 sdm saus tomat krn utk anak2); 1/2 buah wortel (potong dadu); 4 lonjor kacang panjang (sy: 2 lonjor, iris kecil) atau boleh juga pakai kacang polong; 3-4 sdm minyak goreng; 1 btr telur; 50 gr dada ayam tanpa tulang (potong dadu kecil); 7-8 ekor udang (sy: 4 ekor ukuran sedang); 1/2 sdt merica bubuk; 1-2 sdm kecap asin (sy: 4 sdm); Sedikit kecap manis (sy: 2 sdm); Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur (tambahan dr sy); 2 btr telur; 1 sdt maizena; 1 sdt air; Secukupnya merica bubuk dan garam; 1 sdm minyak goreng; Secukupnya irisan tomat; Secukupnya irisan mentimun; Secukupnya saus sambal; Secukupnya selada segar; 2-3 buah cabai rawit diiris tipis dan diberi kecap asin

Ulla @ulla_benowofamily

Selama ini sy kira Nasi Goreng Pattaya itu asalnya dari Thailand, ternyata dari Malaysia 😃
Ini pertama kali sy bikin, ternyata masak nasi gorengnya itu biasa, yg tricky itu membungkus nasi dng omeletnya 😁, one level up dlm membuat nasi goreng 💪hehehe...

Sumber:
YT CheNom
Nasi Goreng Pattaya
https://youtu.be/6RnmwAwcR5c?si=6GQgN0iY-U2Qk5IN

#CookpadApron2026 #NasiSejutaRasa

Sumber:
YT CheNom
Nasi Goreng Pattaya
https://youtu.be/6RnmwAwcR5c?si=6GQgN0iY-U2Qk5IN

#CookpadApron2026 #NasiSejutaRasa

Lebih banyak

Nasi Goreng Pattaya 🌾

Ulla @ulla_benowofamily

Sumber:
YT CheNom
Nasi Goreng Pattaya
https://youtu.be/6RnmwAwcR5c?si=6GQgN0iY-U2Qk5IN

#CookpadApron2026 #NasiSejutaRasa

Sumber:
YT CheNom
Nasi Goreng Pattaya
https://youtu.be/6RnmwAwcR5c?si=6GQgN0iY-U2Qk5IN

#CookpadApron2026 #NasiSejutaRasa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2-3 org

3 cupnasi (sy: 1 piring penuh nasi sisa semalam)
2 siungbawang putih (cincang kasar)
1 siungbawang merah (iris tipis)
1 sdmpasta cabai (sy: 1 sdm saus tomat krn utk anak2)
1/2 buahwortel (potong dadu)
4 lonjorkacang panjang (sy: 2 lonjor, iris kecil) atau boleh juga pakai kacang polong
3-4 sdmminyak goreng
1 btrtelur
50 grdada ayam tanpa tulang (potong dadu kecil)
7-8 ekorudang (sy: 4 ekor ukuran sedang)
1/2 sdtmerica bubuk
1-2 sdmkecap asin (sy: 4 sdm)
Sedikitkecap manis (sy: 2 sdm)
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu jamur (tambahan dr sy)
Bahan omelet:
2 btrtelur
1 sdtmaizena
1 sdtair
Secukupnyamerica bubuk dan garam
1 sdmminyak goreng
Tambahan:
Secukupnyairisan tomat
Secukupnyairisan mentimun
Secukupnyasaus sambal
Secukupnyaselada segar
2-3 buahcabai rawit diiris tipis dan diberi kecap asin

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan udang dan dada ayam, beri sedikit kecap asin, aduk rata, sisihkan. Tumis bawang putih dan bawang merah (api sedang cenderung kecil) sampai harum, lalu tambahkan saus tomat.
2

Masukkan wortel dan ayam. Aduk rata sampai berubah warna. Lalu juga masukkan udang, aduk sampai berubah warna. Sekarang masukkan nasi. Besarkan api. Tekan2 dan aduk nasi sampai tidak menggumpal.
3

Beri kecap asin dan merica, aduk rata. Pinggirkan nasi, sisihkan sedikit tempat kosong utk diberi 1-2 sdm minyak goreng. Masukkan 1 btr telur, orak arik sampai setengah matang, aduk rata dng seluruh nasi.
4

Tambahkan potongan kacang panjang, kemudian masukkan kecap manis, garam dan kaldu jamur. Aduk rata, tes rasa.
5

Jika sdh ok, matikan api. Cetak nasi dlm mangkuk kecil.
6

Skrg kita buat omeletnya. Campurkan maizena dng air, masukkan dlm kocokan telur yg sdh diberi garam dan merica, kocok semua sampai rata. Panaskan wajan anti lengket (ukuran besar) yg sdh rata diolesi sedikit minyak goreng. Putar2 wajan sampai telur menjadi lingkaran besar, kecilkan api.
7

Tutup wajan selama 1-2 menit. Matikan api. Biarkan tertutup selama 2-3 menit supaya telur matang atas bawah. Buka tutup panci, masukkan nasi yg sdh dicetak ke tengah omelet. Lipat keempat sisi dng hati2.
8

Beri piring di atas wajan anti lengket, lalu balik dng hati2 (skrg lipatan berada di bawah, dan atasnya berbentuk segi 4 rapi). Kerat omelet berbentuk X lalu lipat keempat sisinya ke arah luar supaya terlihat nasinya. Beri hiasan saus sambal, selada, irisan tomat & mentimun, kecap asin dng irisan cabai rawit. Nasi Goreng Pattaya siap dihidangkan,😍🍚🌾