Lodeh tempe bosok

Name: Lodeh tempe bosok
Yield: 5porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bj labu siam (iris panjang); 1 ikat kacang panjang; 1 papan kecil tempe bosok (potong kotak2); cabe merah keriting (sesuai selera pedisnya); 2 siung bawang merah; 1 bj bawang putih; 2 butir kemiri; sereh +lengkoas; daun salam+ daun jeruk; santan dr setengah kelapa parut; garam + penyedap rasa; minyak secukupnya untuk menumis

Komsiati @cook_7599860

makassar

memanfaatkan tempe yg lupa dikulkas tuk diolah...kel.pun suka dgn olahan lodeh ala emaknya 😄

Lebih banyak

Lodeh tempe bosok

Komsiati @cook_7599860

makassar

memanfaatkan tempe yg lupa dikulkas tuk diolah...kel.pun suka dgn olahan lodeh ala emaknya 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5porsi

1 bjlabu siam (iris panjang)
1 ikatkacang panjang
1 papan keciltempe bosok (potong kotak2)
cabe merah keriting (sesuai selera pedisnya)
2 siungbawang merah
1 bjbawang putih
2 butirkemiri
sereh +lengkoas
daun salam+ daun jeruk
santan dr setengah kelapa parut
garam + penyedap rasa
minyak secukupnya untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan cabe merah bawang merah+ putih & kemiri
2

Tumis bahan yg telah dihaluskan masukan jg sereh, daun salam, daun jeruk & laos (dikeprek)
3

Masukan labu n kacang panjang aduk2 hingga layu.
4

Tuangkan santan, tunggu sampe mendidih lalu masukan tempe, masak kembali sampe mendidih sambil diaduk2 agar tdk pecah santannya. jgan lupa masukan garam n penyedap rasa
5

Sayur siap dihidangkan dgn menu yg lain...