ザックザクチキンカツバーガー
衣にしっかり味付け❣️2度漬け2度揚げですが簡単です
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉をフォークでブスブス刺す。横向きに起き輪切り4〜5枚に切る。まな板の上に並べてラップをかけ、麺棒で叩く
- 2
食品保存袋に鶏肉を入れ、下味をつける。15分くらい。
- 3
その間に衣を作る。ボールに衣の材料を全て入れる。
- 4
新しいボールに卵を割入れ、溶く。
- 5
キャベツ千切りしておく。
- 6
マヨネーズタレを作る。
- 7
フライパンに油を入れておく。
- 8
下味をつけた鶏胸肉を、卵液→衣→卵液→衣の順でつける
- 9
油の入ったフライパンに火をつける。170℃〜180℃位になったら、揚げる。
- 10
両面に色がついたら、1度バットの上に取り出す。
- 11
バンズをカットしてトースターで3分。食パンでも可
- 12
鶏胸肉を高温で2度揚げする
- 13
パン→マヨソース→鶏胸肉→キャベツ千切り(レタスでも可)→マヨソース→パンの順でバーガーを作る
-
コツ・ポイント
レタスの方が食べやすいです。
トマトのスライスや、オニオンを挟んでも美味しいです❣️
衣の各分量は、目分量で多少の誤差があっても問題無し！
マヨソースたっぷりが美味しいですが、食べる時垂れます。
大口あけて食べてください❣️
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