新じゃがとアスパラとベーコンのマヨ炒め

ご覧いただきありがとうございます✨みみこです(Instagram:@mimico_dayo)
新じゃがいものホクホク感とアスパラのシャキッとした食感と甘み、ベーコンの旨味が絶妙にマッチ🤝マヨネーズのコクとほんのりした酸味が全体をまとめてくれて、ついつい抱えて食べたくなるおいしさです🥢彩りもよく、食卓が一気に華やかになります👩🍳🌟朝ごはんやお弁当のおかず、あと一品欲しいときにもぴったりです♩ぜひ作ってみてください😋💗
新じゃがとアスパラとベーコンのマヨ炒め
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新じゃがいものホクホク感とアスパラのシャキッとした食感と甘み、ベーコンの旨味が絶妙にマッチ🤝マヨネーズのコクとほんのりした酸味が全体をまとめてくれて、ついつい抱えて食べたくなるおいしさです🥢彩りもよく、食卓が一気に華やかになります👩🍳🌟朝ごはんやお弁当のおかず、あと一品欲しいときにもぴったりです♩ぜひ作ってみてください😋💗
作り方
- 1
・新じゃがいもは皮をむき、一口大に切ったら水にさらし耐熱容器に入れふんわりラップをかけ電子レンジ(600W)で5分加熱。
- 2
・ベーコンは短冊切りにする
- 3
・アスパラガスは根本から1cm程度切り落とし根本から5cm程の固い皮をピーラーで剥き5cm程度むき幅5cm程に斜め切り。
- 4
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、新じゃがいも、ベーコン、アスパラガスを入れ、焼き色がつくまで炒める。
- 5
【A】を加え、全体に味がなじむように混ぜ合わせながら炒める。
- 6
お好みで黒こしょうを振る。
- 7
業務スーパーの吊るしベーコンの切り落としを使用しました。
コツ・ポイント
◎新じゃがいもは事前に電子レンジで加熱することで、短時間でもホクホクに仕上がります。
◎マヨネーズは最後に加えることで風味をしっかり残せます。
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