Apple Pie

Name: Apple Pie
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Filling :; 6 bh Apple Hijau Malang / Granny Smith; 5 sdm Kismis (rendam air panas, tiriskan); 3 sdm Almond; 4 sdm Air Lemon; 4 sdm Gula Pasir / tergantung selera; 2 sdm Gula Palem; 1/2 sdt Kayu manis bubuk; Pie Crust :; 300 gr Tepung Terigu; 200 gr Mentega; 1 sdt Air Lemon (campur ke dlm air es); 7 sdm Air Es Batu (masukkan air lemon); 1 sdt Garam; Glazing :; 1 bh Kuning Telur; 2 sdm Susu Cair

iien soegie @cook_2339464

Jakarta

Di kulkas ada buah apel yg harus segera di eksekusi krn sdh bertahan 4hr di dlm kulkas & ga laku2. Mikir2 gmana caranya biar ini apel bs cepat habis dgn sempurna. Lirik2 tepung di toples & akhirnya bim sala bim jadi deh Apple Pie 🍏🍎

Lebih banyak

Apple Pie

iien soegie @cook_2339464

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

8 porsi

Filling :
6 bhApple Hijau Malang / Granny Smith
5 sdmKismis (rendam air panas, tiriskan)
3 sdmAlmond
4 sdmAir Lemon
4 sdmGula Pasir / tergantung selera
2 sdmGula Palem
1/2 sdtKayu manis bubuk
Pie Crust :
300 grTepung Terigu
200 grMentega
1 sdtAir Lemon (campur ke dlm air es)
7 sdmAir Es Batu (masukkan air lemon)
1 sdtGaram
Glazing :
1 bhKuning Telur
2 sdmSusu Cair

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Filling : Cuci, kupas & potong2 apel sesuai selera lalu campurkan semua bahan filling ke dlm panci kecuali almond. Aduk2 hingga rata lalu masak diatas api kecil hingga apel menjadi lunak & juml air berkurang. Terakhir masukkan Almond. aduk rata kembali. Sisihkan & dinginkan
2

Crust : Dalam mangkuk sedang aduk tepung & garam. Masukkan mentega sambil diuleni hingga berbentuk spt pasir. Tuang air es sedikit demi sedikit sambil diaduk2 & diuleni hingga kalis
3

Bulatkan adonan & potong menjadi 2. Ambil 1 bagian adonan lalu giling ratakan menggunakan rollingpin. Tutup loyang Pie dgn adonan lalu rapihkan & tusuk2 dasar adonan dgn garpu
4

Ambil bagian ke 2 adonan ratakan dgn menggunakan rollingpin lalu potong2 memanjang menjadi 12 bagian
5

Tuang filling ke dlm loyang Pie. Ratakan
6

Tutup Pie dgn metode anyaman dgn diberi sedikit ruang (jgn rapat2) agar ada udara yg bisa keluar & masuk ke dlm adonan loyang. Simpan dlm kulkas selama 30 menit
7

Setelah 30 menit keluarkan Pie dari dalam kulkas & beri bahan olesan pd bagian atas Pie. Panggang dgn suhu 180 Celcius / hingga kulit Pie matang & kecoklatan. Enjoy