夏にさっぱり♪鶏肉と夏野菜の甘酢炒め
yoco's kitchen @cook_40091002
片栗粉をまぶして焼いたジューシーな鶏もも肉と3種の夏野菜の甘酢炒め。彩り鮮やかで味も見た目も美味しい夏にぴったりの一品です。
夏にさっぱり♪鶏肉と夏野菜の甘酢炒め
片栗粉をまぶして焼いたジューシーな鶏もも肉と3種の夏野菜の甘酢炒め。彩り鮮やかで味も見た目も美味しい夏にぴったりの一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
なす、ピーマン、トマトは大きさを揃えて一口大に切る。鶏もも肉も一口大に切り、片栗粉をまぶす。
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- 2
フライパンに米油を熱し、鶏もも肉を焼く。鶏肉の表面の色がかわったら、なすとピーマンを加え炒める。
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- 3
なすがしんなりしたら、甘酢だれの、米酢・酒・醤油・砂糖を加え炒める。
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- 4
トマトを加え、さっくり混ぜる。
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- 5
はちみつを加え、照りが出るように全体をさっくり混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
なすとピーマンは均一に火が通るように大きさを揃えて。トマトは崩れないように最後に加え、さっくり混ぜ合わせる程度に炒めるのがきれいに仕上がるコツ。分量は得意の覚えやすいオール2。砂糖は入れすぎると甘くなってしまうので少なめの小さじ2で。
つくれぽ
食べること、作ること大好きな3児の母です。働く主婦なので、手早く簡単にできて、子どもたちが喜ぶ料理を日々研究中。手早くパパッと作れる美味しい料理、子どもたちの好きな献立アップします！ （2025.7はぁちゃんmamaからyoco's kitchenに変更しました）
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