副菜☆レタストマトの☆棒々鶏風サラダ
srナースママ @cook_40142463
鶏胸肉をレンジで蒸してしっとり柔らかく仕上げます。火を使わないので、暑い季節でも調理しやすいです。
濃厚な胡麻だれと、あっさりした鶏胸肉やトマトときゅうり、レタスがよく合います。
胡麻だれにアーモンドやカシューナッツを砕いて加えると、香ばしくなって更に美味しいです！
胡麻ダレを作るのが面倒なときは、市販のドレッシングでも美味しい(^-^)
もお一品に。
副菜☆レタストマトの☆棒々鶏風サラダ
鶏胸肉をレンジで蒸してしっとり柔らかく仕上げます。火を使わないので、暑い季節でも調理しやすいです。
濃厚な胡麻だれと、あっさりした鶏胸肉やトマトときゅうり、レタスがよく合います。
胡麻だれにアーモンドやカシューナッツを砕いて加えると、香ばしくなって更に美味しいです！
胡麻ダレを作るのが面倒なときは、市販のドレッシングでも美味しい(^-^)
もお一品に。
アプリでひらく作り方
- 1
胡麻だれを作る。レシピID 25824007に白練り胡麻大さじ4〜5を加える。
- 2
鶏胸肉は、真ん中から端に向けて包丁を入れ、出来るだけ薄くなるよう開く。フォークであちこちに穴を開ける。
- 3
耐熱皿に鶏胸肉を開いて入れ、酒とネギを加える。
- 4
落とし蓋をするようにラップをして（具材にくっつける）、更に耐熱皿に蓋をするようにラップをかける。
-
- 5
レンジ500wで2分加熱する。
- 6
レンジから一旦取り出して、鶏胸肉をひっくり返し、❹と同様にラップをする。
-
- 7
レンジ500wで再度1分半加熱する。ここでまだ加熱が足りなければ、30秒ずつ追加する。
- 8
鶏胸肉の素熱を取り、細切りにする。（手で割いても◎）
- 9
きゅうりとレタスは千切りに、トマトは角切りにする。
- 10
❾と鶏胸肉を和えて、胡麻だれをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
レタスの千切りは、太めが良いです。
つくれぽ
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