Lodeh Campur Praktis

Name: Lodeh Campur Praktis
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah labu siam, iris panjang; 5 lonjor kacang panjang, potong ukuran 2-3 cm; 100 gram tempe potong dadu; 1 buah tahu putih potong dadu dan goreng; 100 gram udang (optional), buang kulit kepalanya; 1 bungkus santan kara; 3 gelas air; 2 cm kunyit / kunyit bubuk 1/2 sdk teh; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas serai; 3 cm lengkuas, geprek; 4 lembar daun jeruk & 2 salam; 8 cabe rawit utuh (optional)

Cut Sylvia @SylviasKitchen27

Jawa Timur

Biasanya saya bikin lodeh ini kalo pengin makan lontong lebaran...tapi kali ini pengin makan gurami goreng, sambel trasi plus lodeh ini...yummyyy

Lebih banyak

Lodeh Campur Praktis

Cut Sylvia @SylviasKitchen27

Jawa Timur

Biasanya saya bikin lodeh ini kalo pengin makan lontong lebaran...tapi kali ini pengin makan gurami goreng, sambel trasi plus lodeh ini...yummyyy

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

2 buahlabu siam, iris panjang
5 lonjorkacang panjang, potong ukuran 2-3 cm
100 gramtempe potong dadu
1 buahtahu putih potong dadu dan goreng
100 gramudang (optional), buang kulit kepalanya
1 bungkussantan kara
3 gelasair
2 cmkunyit / kunyit bubuk 1/2 sdk teh
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruasserai
3 cmlengkuas, geprek
4 lembardaun jeruk & 2 salam
8cabe rawit utuh (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci semua bumbu, iris duo bawang letakkan di panci bersama serai, daun jeruk, salam & lengkuas
2

Beri air, lalu rebus hingga mendidih
3

Masukkan kunyit, tempe, dan udang, tambahkan tahu
4

Masukkan irisan labu siam
5

Masukkan juga kacang panjang bersamaan dengan labu siam, masak hingga agak matang
6

Masukkan santan kara, garam dan gula secukupnya, tes rasa, aduk terus sampai mendidih
7

Lodeh siap dihidangkan.