47. Oblok Ayam

Name: 47. Oblok Ayam
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam telur; 7 siung bawang putih; 2 siung bawang putih, iris tipis lalu goreng; 3 siung bawang merah, iris tipis lalu goreng; 1 buah jeruk nipis; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; sejempol lengkuas; 5 cm kunyit; sejempol jahe; 1 batang serai, iris kecil; 3 buah asam jawa; 1/4 kg cabe rawit; secukupnya ketumbar bubuk; secukupnya lada bubuk; secukupnya garam penyedap dan gula

Fifi @allthebrightplac3s

Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

#CookpadApron2026 #CitaRasaBetawi

pic: @aqilaa1548 on TikTok

#CookpadApron2026 #CitaRasaBetawi

pic: @aqilaa1548 on TikTok

Lebih banyak

47. Oblok Ayam

Fifi @allthebrightplac3s

Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

#CookpadApron2026 #CitaRasaBetawi

pic: @aqilaa1548 on TikTok

#CookpadApron2026 #CitaRasaBetawi

pic: @aqilaa1548 on TikTok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

4-5 orang

1 kgayam telur
7 siungbawang putih
2 siungbawang putih, iris tipis lalu goreng
3 siungbawang merah, iris tipis lalu goreng
1 buahjeruk nipis
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
sejempollengkuas
5 cmkunyit
sejempoljahe
1 batangserai, iris kecil
3 buahasam jawa
1/4 kgcabe rawit
secukupnyaketumbar bubuk
secukupnyalada bubuk
secukupnyagaram penyedap dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Marinasi ayam menggunakan jeruk nipis selama minimal 20 menit, lalu rebus dengan daun jeruk dan daun salam
2

Chopper semua bumbu lalu tumis dengan minyak hingga matang
3

Masukkan ayam, aduk sampai rata lalu masukkan air asam jawa, aduk kembali. Beri garam, merica bubuk, ketumbar bubuk, penyedap, dan gula. masak hingga bumbu menyerap
4

Masukkan bawang goreng. siap disajikan