Asinan Betawi

Name: Asinan Betawi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 lembar kubis (iris halus); 2 buah timun (potong kecil); 1 buah nanas (potong kecil); 2 genggam tauge; 2 potong tahu putih (potong dadu); 2 genggam kacang tanah goreng; 500 ml air; 2 genggam kacang tanah goreng; 3 buah cabe merah besar; 3 buah cabe setan; 1 sdt ebi halus yang sudah disangrai; 1 siung bawang putih kating; 1 sdt garam halus; 1 keping gula merah; 1 sdm gula pasir; Secukupnya air asam jawa

Sartini @Sartini_Sie

Indramayu

Asinan bogor sering makan, kuahnya encer, pedes, asem manis, seger. Asinan betawi belum pernah coba. Akhirnya cobain dan bikin sendiri. Minus selada dan kerupuk kuning karena di kang sayur stoknya kosong. Kuahnya beda dengan asinan bogor. Asinan betawi lebih kental dan gurih karena pakai kacang tanah. Tp sama sama enak.

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#TimloSolo_HidanganKhasBetawi
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Lebih banyak

Asinan Betawi

Sartini @Sartini_Sie

Indramayu

#CookpadApron2026
#CitaRasaBetawi
#TimloSolo_HidanganKhasBetawi
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

4 lembarkubis (iris halus)
2 buahtimun (potong kecil)
1 buahnanas (potong kecil)
2 genggamtauge
2 potongtahu putih (potong dadu)
2 genggamkacang tanah goreng
500 mlair
Bahan kuah
2 genggamkacang tanah goreng
3 buahcabe merah besar
3 buahcabe setan
1 sdtebi halus yang sudah disangrai
1 siungbawang putih kating
Bumbu perasa
1 sdtgaram halus
1 kepinggula merah
1 sdmgula pasir
Secukupnyaair asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan sayur, buah, dan tahu putih.
2

Haluskan semua bahan kuah kemudian rebus sampai mendidih. Beri bumbu perasa. kecilkan api, masak sampai aromanya wangi. Matikan api dan dinginkan
3

Tata semua bahan di mangkok, siram dengan kuah yang sudah dingin.
4

Dimakan dingin lebih nikmat.