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ツナとなすのさっぱりそうめん~温泉卵のせ
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ツナとなすのさっぱりそうめん~温泉卵のせ-レシピのメイン写真

ツナとなすのさっぱりそうめん~温泉卵のせ

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

さっぱりと召し上がっていただけます!

エネルギー:511kcal
たんぱく質:23.7g
カリウム:480mg
リン:268mg
塩分:1.8g

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病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。
各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!

#透析食
#健康食
#なす
#ツナ
#そうめん
#温泉卵

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材料

1人分
  • そうめん 乾100g
  • ツナ缶 油漬け 35g(1/2缶)
  • なす 100g(1本)
  • ミニトマト 30g(2個)
  • ★つゆ
  • めんつゆ2倍濃縮 12g(小さじ2)
  • レモン汁 10g(小さじ2)
  • 水 15cc(大さじ1)
  • 温泉卵 50g(1個)
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作り方

  1. 1

    ミニトマトは半分に切る。
    なすは薄切りにして茹でこぼし、ペーパーで水気を拭きとる。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、そうめんを茹でしっかりと水気をきる。

  3. 3

    器に2を盛り、1とツナ缶を油ごと麺の上にのせる。

  4. 4

    ★をツナの上から回しかけ、温泉卵をのせる。

  5. 5

    ーーーーー電子レンジで温泉卵ーーーーー

  6. 6

    ① 深さのある器に卵を割り入れ、卵がつかるくらいの水をいれる。

  7. 7

    ② 爪楊枝で黄身に穴を数か所あける。

  8. 8

    ③ ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600wで30秒加熱する。様子を見て10秒ずつ追加加熱をする。

  9. 9

    ④ 水を捨てて完成。

コツ・ポイント

・卵1個はツナ1/2缶に変更可能です。
・市販の温泉卵や、冷凍の揚げ茄子でも代用できます。
・お好みでしょうがやねぎなどの薬味を加えても、美味しく頂けます。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2026/06/29 07:30に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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そうめん なす ツナ ミニトマト 卵

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