Ikan Patin Masak Tempoyak

Name: Ikan Patin Masak Tempoyak
Yield: 4 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1 ekor ikan patin; 1 batang serai (diketuk); 1 keping asam gelugor (jika perlu); 3 sudu teh garam; 2 sudu teh gula; Sedikit perasa; 2 genggam daun kesum; 5-6 sudu makan tempoyak; 4 ulas bawang merah (optional); 5-8 biji cili padi; 1 inci kunyit segar

Sesimple Loralin @Uchu

Pahang, Malaysia

227/2026 (2569/3K)

Alhamdulillah..ikan patin dari pasar tani jadi lauk tengahari. Uchu masak 3 ekor sebab anak saudara suami sekeluarga datang ziarah MIL di rumah Uchu. Memang ajak makan lunch terus.

227/2026 (2569/3K)

Alhamdulillah..ikan patin dari pasar tani jadi lauk tengahari. Uchu masak 3 ekor sebab anak saudara suami sekeluarga datang ziarah MIL di rumah Uchu. Memang ajak makan lunch terus.

Baca lagi

Ikan Patin Masak Tempoyak

Sesimple Loralin @Uchu

Pahang, Malaysia

227/2026 (2569/3K)

Alhamdulillah..ikan patin dari pasar tani jadi lauk tengahari. Uchu masak 3 ekor sebab anak saudara suami sekeluarga datang ziarah MIL di rumah Uchu. Memang ajak makan lunch terus.

227/2026 (2569/3K)

Alhamdulillah..ikan patin dari pasar tani jadi lauk tengahari. Uchu masak 3 ekor sebab anak saudara suami sekeluarga datang ziarah MIL di rumah Uchu. Memang ajak makan lunch terus.

Disimpan

Cetak

Ramuan

25 minit

4 orang

1 ekorikan patin
1 batangserai (diketuk)
1 kepingasam gelugor (jika perlu)
3 sudu tehgaram
2 sudu tehgula
Sedikitperasa
2 genggamdaun kesum
Dikisar
5-6 sudu makantempoyak
4 ulasbawang merah (optional)
5-8 bijicili padi
1 incikunyit segar

Disimpan

Cara Memasak

25 minit

1

Ikan dibasuh dengan bancuhan tepung yg pekat. Bilas. Kemudian basuh dengan asam jawa atau limau nipis. Bilas. (Gambar berdasarkan 3 ekor ikan patin digunakan)
2

Kisar cili,tempoyak, kunyit, bawang merah dengan air sehingga halus.
3

Masukkan bahan kisar dalam kuali. Tambah air, serai, daun kesum. Masak sampai mendidih. Perasakan dengan garam, gula dan perasa.
4

Masukkan ikan. Masak sampai mendidih.
5

Sedia dihidangkan.

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Sesimple Loralin @Uchu

pada 30 Jun, 2026 12:51

Pahang, Malaysia

Saya simpan resepi koleksi peribadi,kongsi resepi, perhati,belajar & cuba resepi di Cookpad😊 ⬇️⬇️⬇️Memasak dan membaking menjadi satu keseronokkan dan terapi untuk Uchu ✌️👍.Ada resepi sesimple dan ada juga resepi terlihat complicated...🤣 selalunya yang simple itu sedap, ada masa kena bersusah sikit untuk sedap. Ape2pun, yang baik dan enak itu datangnya dari Allah, yang kurang itu datangnya dari kelemahan Uchu sendiri..dengan rasa rendah diri..salam kenal dan selamat mencuba!

Baca lagi

Komen (2)

Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen) @ABATA73

30 Jun, 2026 13:25

sedapnya kak 😋😋😋😋 lama sudah sy tak masak ikan tempoyak macam ni

Kata kunci

Patin Masak Tempoyak

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi