手羽先はキッチンバサミで骨に沿って切り込みを入れる。

ポリ袋にナンプラー、スイートチリソース、はちみつ、しょうゆ、レモン果汁を入れる。

手羽先を加え、袋の上からよく揉み込む。

袋ごと冷凍庫で保存する。

調理前日に冷蔵庫に移し、自然解凍する。

焦げに注意しながら15〜20分ほど焼く。

焼くのはオーブントースター、オーブン、魚焼きグリル、エアフライヤー、またはフライパン、なんでもいいです。

お持ちの器具で、空いてる器具で焼いてください。今回は魚焼きグリルで焼きました。